Türkiye’nin 81 ilinin meşhur yemekleri

Türkiye’nin 81 İlinde Ne Yenir? İşte Şehir Şehir Meşhur Lezzetler

Türkiye, mutfak kültürü açısından dünyanın en zengin ülkelerinden biridir. Yedi bölgesi, farklı iklimleri ve yüzyıllara dayanan kültürel mirasıyla her il, kendine özgü tatlarıyla öne çıkar. Anadolu’nun bereketli toprakları, deniz ürünlerinden et yemeklerine, hamur işlerinden tatlılara kadar sayısız lezzeti sofralara taşır. Peki Türkiye’nin 81 ilinde ne yenir? İşte şehir şehir meşhur yemekler…

Şehir Şehir Meşhur Lezzetler

• 1. Adana: Adana Kebabı
• 2. Adıyaman: Çiğ Köfte (Adıyaman Usulü), Besni tavası
• 3. Afyonkarahisar: Sucuk (Afyon Sucuğu)
• 4. Ağrı: Kavurma (Ağrı Kavurması), Abdigör köftesi
• 5. Amasya: Amasya Çöreği
• 6. Ankara: Ankara Tavası
• 7. Antalya: Piyaz (Antalya Usulü)
• 8. Artvin: Hamsiköy Sütlacı, Laz böreği
• 9. Aydın: Aydın İnciri
• 10. Balıkesir: Höşmerim
• 11. Bartın: Batlama
• 12. Batman: Perde Pilavı
• 13. Bayburt: Bayburt Çöreği
• 14. Bilecik: Tarhana Çorbası
• 15. Bingöl: Ciğer Kebap
• 16. Bitlis: Büryan Kebabı
• 17. Bolu: Bolu Mantısı, Mengen pilavı
• 18. Burdur: Burdur Şiş
• 19. Bursa: İskender Kebabı
• 20. Çanakkale: Ezine peyniri, Biga Mantısı
• 21. Çankırı: Çankırı Tuzlusu
• 22. Çorum: Çorum Leblebisi
• 23. Denizli: Denizli Kebabı
• 24. Diyarbakır: Kaburga Dolması
• 25. Düzce: Düzce Mantısı, Melengücceği tatlısı
• 26. Edirne: Edirne Tava Ciğeri
• 27. Elazığ: Harput Köftesi
• 28. Erzincan: Erzincan Tulum Peyniri
• 29. Erzurum: Cağ Kebabı
• 30. Eskişehir: Çibörek
• 31. Gaziantep: Antep Baklavası
• 32. Giresun: Giresun Kuymak
• 33. Gümüşhane: Pestil ve Köme
• 34. Hakkari: Kelbira (Hakkari Sütlacı)
• 35. Hatay: Hatay Künefesi, tepsi kebabı, humus
• 36. Iğdır: Iğdır Balı
• 37. Isparta: Gül Reçeli, Kabune pilavı
• 38. İstanbul: Balık Ekmek (Eminönü), Sultanahmet köftesi
• 39. İzmir: İzmir Boyozu
• 40. Kahramanmaraş: Maraş Dondurması
• 41. Karabük: Safranlı Tatlılar
• 42. Karaman: Calla yemeği
• 43. Kars: Kars Kaşarı
• 44. Kastamonu: Etli Ekmek
• 45. Kayseri: Kayseri Mantısı ve Yağlama
• 46. Kırıkkale: Kesme Çorba
• 47. Kırklareli: Papaz yahnisi, Hardaliye
• 48. Kırşehir: Kırşehir çullaması
• 49. Kilis: Kilis Tava
• 50. Kocaeli: İzmit Köfte
• 51. Konya: Etli Ekmek
• 52. Kütahya: Kütahya Tandır, Cimcik mantısı
• 53. Malatya: Malatya Kayısısı
• 54. Manisa: Mesir Macunu
• 55. Mardin: Mardin Kaburga Dolması, sembusek
• 56. Mersin: Tantuni
• 57. Muğla: Muğla Kebabı
• 58. Muş: Muş Kebabı
• 59. Nevşehir: Testi Kebabı
• 60. Niğde: Niğde Mantısı
• 61. Ordu: Ordu Fındığı
• 62. Osmaniye: Osmaniye Kebabı, etli kömbe
• 63. Rize: Rize Muhlaması
• 64. Sakarya: Sakarya Pidesi, Islama köfte
• 65. Samsun: Bafra Pidesi
• 66. Siirt: Büryan Kebabı
• 67. Sinop: Sinop Mantısı
• 68. Sivas: Sivas Kangal Köftesi
• 69. Şanlıurfa: Urfa Çiğ Köfte
• 70. Şırnak: Şırnak Kebabı, Kutlık
• 71. Tekirdağ: Tekirdağ Köftesi
• 72. Tokat: Tokat Kebabı
• 73. Trabzon: Akçaabat Köftesi, Kuymak
• 74. Tunceli: Kavut
• 75. Uşak: Uşak Köftesi, Tarhana çorbası
• 76. Van: Van Kahvaltısı (Otlu Peynir, Çökelek)
• 77. Yalova: Yalova Çintesi, Termal kebabı, yaprak sarması
• 78. Yozgat: Yozgat Köftesi, Testi kebabı
• 79. Zonguldak: Zonguldak Kestane Şekeri, Tirit
• 80. Aksaray: Aksaray Tava
• 81. Bayburt: Bayburt Çöreği

Türkiye Mutfağı Kültürel Bir Miras

Türkiye’nin 81 ilinde öne çıkan bu yemekler, sadece damak tadını değil, kültürel mirası da yansıtır. Her tarif; geçmişten günümüze aktarılan gelenekleri, yerel ürünleri ve yaşam biçimini içinde barındırır. Bu zengin mutfak kültürü, gastronomi turizmi açısından da Türkiye’yi dünya çapında cazip bir ülke haline getirir.

Türkiye’yi keşfetmenin en lezzetli yolu, şehir şehir mutfakları tanımaktan geçer. Yolunuz hangi ile düşerse düşsün, mutlaka o şehrin meşhur yemeğini tatmadan dönmeyin.